Un peu subtil de la chaleur de l'alcool à la fin fonctionne très bien avec un jet concentré de mûre, de fruits noirs au milieu. Beaucoup de punch et de la profondeur. Rafraîchissant!

Décanter ce grand garçon pour un couple de heures ou la nuit ouverte avant. Rubis profond dans le verre avec des stries violettes. Le nez est extrêmement animaux ici. Brett, cuir, saucisse, de chêne grillé, de moka et de réglisse dominent. Des arômes de violette, de bleuet séché, de cerise noire et de figue viennent par après heures de décantation. La bouche est corsée, tanins secs, de préhension et équilibrée avec une acidité. Tous ces arômes génial rejouer dans la bouche avec des fruits et crème vanille en finale. Ce vin est sauvage et raffinée. Essayez avec ragoût de gibier ou fromage café-chocolat. Tiendra jusqu'en 2014. Dégusté novembre '11