C'est une vieille belle 8 à 9 ans Cabernet Sayuignon de Napa Velley. Bien équilibré, avec une certaine acidité. Assurez-vous de le décanter pendant quelques heures avant de boire et vous l'aimerez mieux. Va bien avec le boeuf et le parc de barbecue. Je m'attendais à un peu plus d'un millésime cabernet sauvignon 2002.

Dégusté Juin 2011.

Comme un vin plus vieux millésime, j'étais curieux de savoir ce que ce 2002 Cabernet serait goûter. Le nez est très maîtrisé, vieux bois et un crayon rasage. La bouche est un peu rustique avec une faible acidité et des tanins souples. La finale est terreux avec pas de fruits à proprement parler. Ce vin, très probablement, aurait été mieux il ya 2 ou 3 ans, mais maintenant ce Cabernet Sauvignon est passé son apogée. Je dois eu qu'un examen fait en Décembre 2008 n'est pas utile. Non recommandé.