2007 Palatine Hills propriétaires Réserve Cabernet Sauvignon a été initialement publié le 16 Avril 2011, pour 19,95 $, puis re-publié le 15 Octobre 2011, pour 5 $ de moins (coïncidence?). Il s'agit d'un handicap, vin intégrée moyenne, avec des arômes intenses de cassis et de vanille irrésistible et noix de coco sur le nez et la cerise et d'amande sur le palais. Le vin est disjointe sur deux fronts: le beau nez n'est pas supporté par le corps qui manque de fruits, ainsi que la structure est composée de subtil à tanins raffinés incapables de soutenir le corps ou l'acidité élevée. Décanter pendant 1 à 2 heures, comme vous pouvez le nez à diminuer un peu en fonction du corps - mais la vanille abondante ne permet pour une longue finale supplémentaire. Ne sais pas quoi dire au sujet du vieillissement ou de mon impression, autre que cela me rappelle ma jeunesse d'expérimentation, quand j'ai ajouté la gousse de vanille dans un vin doux atteindre les mêmes résultats. Compte tenu d'autres avis de, je vais essayer une autre bouteille juste pour être sûr. Mon avis - 90 pts nez, le palais - 85 pts, moyenne, 87 pts. Néanmoins, la peine d'essayer. Dégusté Oct/11. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter