Mon Danforth aller à vin et ma maison blanche d'été. Lemony nez prédit grande acidité. C'est douteux que n'importe qui peut réellement sentir minéraux mais mais vous pouvez les déguster. Palais précis d'agrumes et une pierreux, minéralité crayeuse, très sec. Une acidité vive, très rafraîchissant. Parfait pour couper à travers aillé et plats grecs citronnées et fruits de mer grillés. Assyrtiko de calamars grillés est classique. Pas aussi laser focalisé comme Sigalas mais un vin bien fait de mon île préférée dans le monde.

J'ai récemment découvert celui-ci tout en dégustant les vins de la Grèce et j'ai adoré. Une acidité vive, des notes d'agrumes soutenues par une finale minérale. Belle goût. Si vous voyez ce vin sur le plateau, ACHETEZ-LE!