J'aime le nez sophistiqué ici, avec des arômes de mûre, de prune noire, de cassis, de tapenade d'olives noires, de fumée et des notes salées. La bouche révèle un Shiraz avec une acidité fraîche, tanins soyeux avec des saveurs salées, riches et concentrés. Très bonne longueur en finale, à la sarriette, notes fumées, de poivre blanc et un solide noyau de fruits mûrs sombre persistante. 2008 Bin 128 Shiraz était âgé de 12 mois dans des barriques de chêne français, avec de l'alcool pour s'établir à 14,5%. Un beau vin de sentir avec une structure robuste et très accessible en ce moment. Fortement recommandé.

2008 Penfolds Bin 128 Shiraz est un corps joliment aromatique, vin plein, fruité. Au nez, il est dominé par les fraises sauvages, de framboise et de chêne, tandis que le palais montre la noix de coco et un peu plus de la fraise. Les tanins sont raffinés (décantation pendant 15 à 30 min) et la finale est longue avec un peu de chaleur. Ce vin est trop jeune (encore trop fruité - rappelle un jus de fruit), mais dispose d'une belle complexité et la structure tannique et devrait donc évoluer assez bien avec un temps de boire projetée entre 2014 à 2022. Mon impression: (a) rien de spécial à NICE, 88,5 pts - si ce vin était moins de 20 $, je recommande l'achat et le stockage de 3 à 4 ans. Dégusté Apr/11. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter