En supposant que l'on peut trouver l'un des quelque 500 cas qui sont faites, le vin est à mourir pour 2007 Chateauneuf du Pape pur. J'ai une tendance à sous-estimer ce vin, à la fois comme le 2005, que je trouve la perfection pure, et la presque égale en qualité 2006, tant mis sur le poids et la complexité après un an ou deux dans la bouteille, mais il n'est pas un beaucoup de place à l'amélioration en 2007. Provenant des sols très sableux du lieu-dit appelé Grand-Pierre, c'est 100% Grenache de vignes qui sont environ 110 ans! Âgés de deux à foudre et réservoir avant d'être mis en bouteille non filtré (99)