Dominus Napanook 2007, Napa Valley
Assemblage rouge
Californie, États-Unis
- 90
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Détaillant | Lien vers l'info | Prix |
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LCBO | 212357 | 76,95 $ |
Les notes des chroniqueurs (2)
Dominus 'Napanook 2007 est un exemple chic, élégant, mûr mais frais de Napa cabernet, avec une complexité bien dérivé...
C'est un grand cabernet, lisse, très mûr et doux avec raisins secs pruny fruits, chocolat et quelques feuilles...
Notes de dégustation de la communauté (1)
Ce fut l'une des rares occasions, lorsque vous pensez que vous ouvrez quelque chose de spécial, il s'avère être une déception. Ce vin est un assemblage de 85% de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 8% et 7% Petit Verdot avec de l'alcool pour s'établir à 14,1%. Au nez, ce vin s'ouvre sur des arômes de fruits secs, de violette, de sauge séchée, terreux, cuir et crayon rasage. Sur la bouche, mi-corsé, faible acidité, des tanins soyeux mais pas de fruits de parler hors tension. De longueur moyenne sur la finition, lisse mais manque d'énergie et de saveurs. C'est drôle que du très bon millésime Californie 2007, le fruité est presque disparu, ce n'était pas un problème d'oxydation, le bouchon scellé cette bouteille très bien. Mémorable, mais pas dans le bon sens
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