Cet assemblage non boisé de 80 % de syrah et 20 % de grenache, vinifié sans sulfites, présente un nez frais, d'intensité moyenne à élevée, aux arômes poivrés, savoureux, minéraux, de framboise noire et de cerise rouge et noire. Moyennement corsé, il offre une très bonne concentration en bouche sèche, avec de délicieuses saveurs de garrigue, de poivre, de prune noire, de framboise noire, de cerise et d'épices, avec des nuances savoureuses. Il présente une acidité agréable et juteuse, ainsi que des tanins élégants qui lui confèrent une belle tenue. De belles notes épicées, poivrées et minérales persistent sur une finale longue et savoureuse. Dégusté en juillet 2025.