Aldo Conterno Nebbiolo Langhe 2003 (Torino Winter Games)
Nebbiolo
Piémont, Italie
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Palish, rouge fraîche. Fruits rouges, de réglisse, de sous-bois et de la terre sur le nez; on sent l'alcool de 14,5%. Doux, rond et plutôt doux, avec une texture veloutée et la complexité modeste. Les saveurs sont un peu confits, mais pas tout à fait rôti. Très facile à comprendre, et parfait pour boire au cours des trois prochaines années. Ce n'est que la mise en bouteille de nebbiolo de l'immobilier en 2003, et ce vin est moins rigoureux que le barbera 2004. "Le vin manque corps et la richesse, mais a suffisamment d'acidité», note Franco Conterno. "La seule limite est dans sa durée de vie." Bu avec rôti de boeuf