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Les notes des chroniqueurs (6)
Voici un chardonnay imposant, cuivré et spectaculaire, issu de l'un des meilleurs vignobles de chardonnay du Niagara,...
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Si l'on se demandait quel goût a un chardonnay du Clos Jordanne, la réponse serait la suivante. Ce Claystone 2022 est...
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Issu d'une seule parcelle de vigne cultivée de manière durable, le chardonnay Claystone Terrace, originaire de...
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Médaille d'or aux Prix nationaux des vins du Canada 2025. Dégusté à l'aveugle en juin 2025.
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Nez classique de chardonnay, avec une touche de chêne et de sulfures pour plus d'intérêt, ainsi que des notes...
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Poire d'Anjou mûre et fleur d'oranger, crème au citron et vanille chaleureuse. Acidité parfaitement équilibrée et...
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Notes de dégustation de la communauté (1)
Le nez riche, d'intensité moyenne à élevée, offre des arômes équilibrés et complexes de fumée, de lie, de citron, de poire pochée, de pomme, de vanille et de beurre. Sec et moyennement corsé, il offre une excellente texture en bouche, avec des saveurs beurrées, vanillées, de pomme, d'agrumes, terreuses et minérales, soutenues par une acidité franche et équilibrée. Bien structuré et bien équilibré, il présente des notes terreuses, épicées et minérales savoureuses qui persistent en finale, avec une excellente longueur. Dégusté en mai 2025. Note : 92+ pts.
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