Un nez charmant, moyennement à intensément aromatique, aux notes fumées et réduites, se mêle à des arômes de pomme mûre, de citron et de poire, avec une touche de chêne qui ajoute à sa complexité. En bouche, il est moyennement corsé à moyennement corsé, sec, avec de beaux arômes bien équilibrés qui se retrouvent en bouche, révélant des notes complexes de poire, de minéralité fumée et de lies. L'acidité est juteuse et la texture très agréable. La finale est d'une excellente longueur, avec des notes épicées. Dégusté en mai 2025.