Pieropan Soave Classico 2023, D.O.C.
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Cet assemblage de Garganega (85-90 %) et de Trebbiano di Soave (pour le reste) est frais et mûr, avec des arômes de fruits verts nuancés d'herbes sauvages, de citron, de poire et de pomme. Moyennement corsé, il est sec et bien structuré, avec de belles notes de citron, de poire et de pomme, ainsi que des touches minérales de silex. Une acidité franche et juteuse, une bonne structure. Bien équilibré, il présente des notes d'agrumes, de citron, de poire et de minéraux qui persistent sur une longue finale. Dégusté en octobre 2024. Note : 90+ pts.
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