75/25 Sauvignon Blanc et Sémillon. Un nez légèrement pétillant, parfumé et d'intensité moyenne à élevée, offre des arômes séduisants de kiwi, de goyave et de fruit de la passion, enrobés d'un cœur d'agrumes citron/citron vert, rehaussé de pamplemousse, de notes minérales de lie et de notes de jalapeño. La bouche, moyennement corsée à moyennement corsée, est concentrée, mûre et légèrement miellée, avec de délicieuses saveurs de kiwi, de goyave, de fruit de la passion, de citron/citron vert et de pamplemousse, soutenues par une acidité vive et acidulée. Des notes d'agrumes citron/citron vert, de pamplemousse et de notes minérales de lie persistent sur une finale longue et vive. Dégusté en février 2025.