Un mélange de rouge de 75% Foch, 15% Leon Millot et 10% Luci Kuhlmann élevé avec les raisins secs dans un Ripasso style sec. séchage de raisin est une vieille méthode traditionnelle européenne pour améliorer la qualité du vin et ajoute de la richesse au mélange. Vieilli pendant 16 mois en fûts de chêne américain haut de gamme. Affiche baies, chocolat, café et des arômes de chêne grillé avec des tanins doux qui peut être apprécié avec de nombreux plats rôtis et grillades.