2007 Châteauneuf Du Pape Tradition Domaine Giraud
Rhone Red Blend
Rhône, France
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Les arômes de ce CdP de ce millésime très appréciés sont prometteurs. En bouche cependant, pas tout à fait passionnant. Hautement concentré pour sûr, avec des arômes de fruits noirs et des notes de garrigue. Mais le vin va tout simplement sur le dessus, avec des notes de fruits mûrs et de super alcool noté. La finale est légèrement astringent et l'alcool plus élevé. Oui, CDP sont riches en alcool, mais ce est tout simplement hors de l'équilibre. La qualité des fruits est évident, mais ils aurait pris 1-2 semaines plus tôt. Un vin Parker. Boire, ce ne sera jamais en équilibre. Dégusté novembre 2014.