Le nez subtil semble un peu timide, offrant des arômes délicats mais complexes de pomme rouge, de poire, d'épices, de farine, de minéraux et de vanille. La bouche savoureuse, moyennement corsée, est sèche et élégante, avec des saveurs très bien équilibrées de pomme rouge, de vanille et de poire, rehaussées par des notes minérales beurrées et silex, et des touches d'épices dans un profil complexe. L'acidité est très équilibrée, tandis que des notes d'agrumes, de pomme et de vanille persistent sur une finale exceptionnellement longue. Dégusté en mai 2025.