Deux Roches Les Pommards 2021, A.O.C. Saint Véran
Les notes des chroniqueurs (4)
Un chardonnay salé avec la richesse du sud de la Bourgogne, non pas en alcool mais en viscosité. Expressif malgré ses...
Ce chardonnay de Saint Véran, une appellation du sud de la Bourgogne, a une texture particulièrement envoûtante -...
Ce vin est d'une couleur jaune or pâle, signe d'une certaine maturité, confirmée par des notes de noisette et de miel...
Présentant la maturité de cette partie plus chaude de la Bourgogne - pomme jaune, pêche blanche et notes tropicales...
Notes de dégustation de la communauté (1)
Arômes riches et élégants, d'intensité moyenne à élevée de fruits à noyau et de verger, de nectarine, de chèvrefeuille, ainsi que de notes florales, de vanille, d'épices de chêne, de minéraux de silex et de notes de champignon ajoutent de l'intrigue et de la complexité. Impressionnant concentré sur un palais sec, moyennement corsé à moyennement corsé avec des notes riches et agréables de miel, de noix, d'épices de chêne vanillées entourant un noyau de fruits du verger mûrs, de nectarine et de fleurs. Belle texture avec une très bonne structure et une acidité juteuse et appétissante. Un peu jeune sur une finale structurée et texturée avec des notes de fruits à noyau acidulés et de minéraux de silex persistant en finale, avec une excellente longueur. Dégusté en décembre 2024.
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