Millésime 2021 - Récolté à la main et pressé en grappes entières, il présente un nez charmant, séduisant et très aromatique d'agrumes citron/lime, de pomme Granny Smith, d'essence et d'arômes floraux. La bouche mi-sec révèle une agréable douceur et une très bonne acidité structurée qui soutient les saveurs de fruits mûrs d'agrumes, de lime, de pomme et de cire d'abeille avec des notes de minéralité et de pêche blanche. Il est joliment texturé avec de délicieuses notes d'agrumes de pomme et de citron qui persistent sur la finale longue, structurée et juteuse. Dégusté en mai 2024.