Il présente des arômes nets, frais et élégants d'intensité moyenne-élevée sortant du verre avec des arômes d'agrumes mûrs de citron-lime, une certaine minéralité de levure-lies, de pêche blanche, de coquille d'huître et des arômes d'herbes. Il a un très bon poids et une très bonne concentration en bouche moyennement corsée à moyennement corsée, sèche et légèrement miellée avec des saveurs délicieuses et complexes d'agrumes, de pêche blanche, de pomme-poire, d'épices et de minéraux salins. Il présente une acidité juteuse et bien équilibrée et une sensation en bouche très finement texturée. Les notes de pomme et de poire cèdent la place aux minéraux de lie et de coquille d'huître sur la finale longue, vive et bien équilibrée. Dégusté en avril 2024.