Assemblage de 95 % de Sangiovese et de 5 % de Canaiolo, ce vin bio présente un nez frais et invitant, d'intensité moyenne à élevée, avec de délicieux arômes de cerise rouge foncé, d'épices, de terre, de rose et d'épices à pâtisserie, qui résonnent agréablement en bouche sèche et moyennement corsée. Savoureux, équilibré et légèrement structuré, il présente une très bonne acidité. La finale longue est savoureuse et terreuse, avec des notes de cerise rouge. Dégusté en mai 2024. Note : 90+ pts.

Un CC bien fait, avec des tanins et une acidité bien dosés, et des notes de fruits rouges appétissantes. Fidèle à ses origines toscanes, il devrait se conserver encore quelques années, mais est prêt à boire dès maintenant. Dégusté en juin 2025.