Un assemblage de 52% de Pinot Noir et 48% de Chardonnay élevé pendant au moins 10 ans. Le nez élégant, moyennement élevé à très aromatique, respire l'élégance avec des arômes de lie, de pain grillé, minéraux, de lie et d'agrumes, qui ressortent bien sur la bouche sèche et texturée avec des saveurs de lie, de brioche, de pain grillé et de miel. La mousse est très fine et soutenue par une très bonne acidité équilibrée. Des notes d'agrumes, de cerise blanche et de brioche persistent sur la finale raffinée, d'une excellente longueur. Dégusté en septembre 2023.