Ce vin blanc biologique est un assemblage de 60% de Sauvignon Blanc et 40% de Sémillon. Le nez d'intensité moyenne à moyenne-haute offre un bouquet attrayant d'arômes d'agrumes, de pomme, de pamplemousse, d'orange et de chèvrefeuille superposés à des notes de goyave, de fruit de la passion et de fruits tropicaux. Il a une bonne concentration sur le sec, moyennement corsé à moyennement corsé avec de belles saveurs d'agrumes, de pamplemousse, de fleurs blanches, d'herbes et d'épices. Il est soutenu par une acidité fraîche et citronnée, tandis que des notes d'agrumes, d'épices et de minéraux persistent sur la finale juteuse, d'une très bonne longueur. Dégusté en mars 2024.