80/20 Corvina et Rondinella. Le nez a besoin d'être câliné pour se révéler à ce stade avec des arômes intrigants de cerise rouge et noire, de mûre et d'épices suivis de notes de cacao, de cannelle, de feuille de tabac et de fleurs. Il est mi-corsé à corsé en bouche sèche, riche et chaleureuse avec de belles et complexes saveurs de cerise noire, d'épices savoureuses, de cannelle, de mûre, de fleurs, de prune, d'épices de chêne et de feuille de tabac. Les acides sont vifs, juteux et succulents, tandis que les tanins doux, raffinés et bien structurés ont une touche d'adhérence. Les notes de cerise s'effacent pour laisser place aux minéraux sur la finale longue et vive. Dégusté en janvier 2024.