Le nez frais, d'intensité moyenne-haute, offre des arômes attrayants et mûrs de fruits à noyau, de poire, de coing, de pomme et d'agrumes qui se mêlent à des notes minérales farineuses et terreuses. En bouche mi-corsée, il est sec et mûr avec des saveurs de pomme, de coing, de poire et de citron accompagnées de belles notes farineuses et minérales, ainsi que des touches de vanille et une touche de miel ajoutant encore plus de complexité. Élégant, structuré et finement texturé avec une acidité fraîche et juteuse, tandis que des notes farineuses, minérales, de fruits à noyau et d'agrumes avec une touche d'épices persistent sur une finale longue et savoureuse. Dégusté en octobre 2023.