Un mélange de 85 % d'Assyrtiko et de 15 % d'Athiri, il a un nez frais d'intensité moyenne à élevée d'agrumes de citron/citron vert et d'herbes, avec des touches florales et minérales. Il est mi-corsé avec un très bon poids et concentration sur le palais sec avec des notes de citronnelle rejoignant les rappels d'arômes sur le profil de saveur. Une acidité vive et vive rafraîchit le palais, tandis que la finale est incroyablement longue et succulente. Dégusté en mai 2023.