Fermenté spontanément en barrique, il a un nez frais, d'intensité moyenne à moyenne-élevée de pêche blanche, d'abricot et d'agrumes étagé sur des notes d'orange. La bouche sèche, mi-lourde et joliment texturée offre d'agréables rappels d'arômes avec des saveurs d'orange et de fruits à noyau. Il a une acidité propre et équilibrée et une finale longue, sèche et minérale avec des notes de coquillages. Dégusté en avril 2023.