La famille Saby est responsable de cet exemple puissamment sobre et stoïque de l'appellation satellite de...

Il s'agit d'un bordelais de la rive droite à base de merlot fin d'un satellite de Saint Emilion qui capture la...

Salé mais mûrissant avec des fruits cuits dominant le palais avec la chaleur de l'alcool. Les tanins sont assez fins...

Mûr, évoluant rapidement, notamment un Bordeaux passerillé ici, franc et mûr à 14,5 % déclaré, il serait préférable...

80/20 Merlot & Cabernet Franc. Le nez parfumé, élégant et bien équilibré est très aromatique avec de belles baies noires, de cerise noire, de mûre et de cassis avec des touches de violette florale, de chocolat, d'herbes et d'épices subtiles. La bouche mi-corsée est mi-corsée avec de délicieux rappels de petits fruits noirs, de cassis, de cerise noire et de mûre auxquels s'ajoutent des notes de prune. Les acides sont frais et juteux, tandis que les tanins lisses et raffinés ont une texture en bouche légèrement crayeuse vers l'arrière-bouche. Finale juteuse, longue et savoureuse avec des notes minérales pierreuses et de subtiles notes d'épices de chêne sur la longue finale. Dégusté en novembre 2022.