Henry Of Pelham Estate Chardonnay 2020, VQA Short Hills Bench, Niagara Peninsula
90
89
88
Les notes des chroniqueurs (4)
Un bon exemple du style sec, élégant et discret de Chardonnay que le Canada peut faire, semblable à la Bourgogne.
-
(0)
-
(0)
Note finale moyenne des juges aux National Wine Awards of Canada 2022. Dégusté à l'aveugle en juin 2022.
-
(0)
-
(0)
Propre, techniquement parfait. Crème de vinyle au citron. Intensité et profondeur modérées, vin bien équilibré,...
-
(0)
-
(0)
Grappe entière pressée, fermentée en barrique avec un cocktail de levures, un tiers de fûts neufs de chêne français...
-
(0)
-
(0)
Notes de dégustation de la communauté (1)
Ce vin avait une belle complexité. L'essentiel est de le boire à 11C ou 12C. À 12 °C, lorsque je l'ai sorti de mon réfrigérateur à vin, j'obtenais des arômes de cire de bougie, de noisette et de beurre. Le goût était au beurre et à la pomme. Belle longueur en bouche. Au fur et à mesure que le vin refroidissait dans mon refroidisseur à vin, la complexité s'est vraiment atténuée. Encore une fois, essayez ceci à 11C ou 12C. Je me demande à quelle température cela a été servi lors des National Wine Awards of Canada. Si c'était à 12C, je parie que cela aurait pu gagner l'or. Dégusté en novembre 2022
93
-
(0)
-
(0)