Barolo 2017 d'un producteur de style moderne mais qui peut encore vieillir même si le millésime n'est pas fort. Arômes de thym, de cerise, de parfum, de gras de bacon, d'anis et de basse-cour. Tout se poursuit sur la langue sauf la basse-cour mais un soupçon de menthol et de chêne apparaît. Acidité moyenne avec des tanins moyennement secs qu'un peu de risotto ne peut apprivoiser.