Francesco Minini Terre Avare Primitivo Di Manduria 2008, Doc
Les notes des chroniqueurs (1)
Cette tendre rouge foncé aux arômes de raisin sec très mûrs avec le tabac à pipe, terreux et des notes de chocolat....
Notes de dégustation de la communauté (1)
Ce rouge est 100% Primitivo, un cépage qui est un parent très proche de Zinfandel. Arômes de prune épicée, framboise, myrtille et la lumière herbe émanent, ouvrant la voie à des saveurs de petits fruits, de chocolat, de vanille et de chêne sucré épicé récurrents. Savoureux en bouche, ce vin moyennement corsé a un bon équilibre, et la longueur impressionnante. Vous pouvez rentrer cette bouteille loin pour jusqu'à 5 ans, ou d'ouvrir dès ce soir avec fusilli à la sauce basilic et à la tomate, ou des brochettes grillées avec des aubergines, de la viande et les champignons. (Comité VINTAGES, févr 2010) 85