Beaumont Wines Chenin Blanc 2021, Bot River Walker Bay
Les notes des chroniqueurs (2)
Difficile à concevoir et ainsi recevoir plus d'aridité sur les aromatiques, sûrement silex, mi-canon et mi-pierre...
Issu de vignobles de basse altitude près de la côte sur des sols de schiste profond, avec une saison de croissance...
Notes de dégustation de la communauté (1)
Nez de babeurre accompagné d'herbes séchées, de poire et de fruits tropicaux. Les fruits tropicaux n'apparaissent pas sur la langue, mais ils collent aux lèvres à la fin de chaque gorgée. Mais avant cela, il y a beaucoup de citron, et une acidité pointue qui claque le dos des dents. Si vous aimez les agrumes, c'est pour vous avec un peu de pêche aigre. C'est très bon avec la Terrine de Foie Gras, mais encore mieux avec le Bar d'Europe, un combo qui donne la chair de poule.