On l'ouvre, on met la bouteille au réfrigérateur avec le bouchon. On la boit le lendemain, un délice…

Principalement du sangiovese (~90 %), le nez fruité d'intensité moyenne-haute présente des arômes de cerise rouge, de groseille, de clou de girofle et de fruits violets. Il est moyennement corsé et révèle d'agréables répétitions aromatiques sur le profil aromatique, tout en étant soutenu par une acidité fraîche et des tanins doux et ronds. Très bonne longueur sur la finale juteuse. Dégusté en mai 2022.