2e dégustation en mars 2025 – toujours excellent, quel excellent rapport qualité-prix ! Note originale : Superbe CdR, un cru de référence, avec plus de structure, surtout de la région à ce prix. Bio également. Les tannins sont encore présents, mais je pense qu'il se boit plutôt bien pour le moment. Se conservera quelques années. Un bon exemple pour économiser son argent plutôt que d'acheter un Châteauneuf bien plus cher. Dégusté en mai 2023.

Mélange de grenache, de syrah et de mourvèdre, le joli nez d'intensité moyenne à élevée est riche, épicé, charnu et de petits fruits noirs parfumés de cerise mûre, de cassis et de notes minérales arrivant avec le temps dans le verre. La bouche sèche, mi-corsée à mi-corsée, révèle de belles saveurs épicées de cerise noire, de cassis, de viande et de minéraux pierreux avec des touches de prune. Il a une acidité propre et fraîche, une belle structure et des tanins légèrement crayeux. Vraiment bien équilibré et élégant avec de belles notes minérales savoureuses qui persistent sur la longue finale. Dégusté en mars 2022.