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Les notes des chroniqueurs (4)
Un style de syrah à défendre dans l'Okanagan, la syrah de réserve de Tinhorn Creek présente une rondelette poivrée...
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Mes attentes concernant une syrah épaisse, riche et super mûre ont été écartées par une belle vivacité, un équilibre...
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Note finale moyenne des juges aux National Wine Awards of Canada 2021. Dégusté à l'aveugle en octobre 2021.
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Enfumé, Bretty ? Du pur hickory en tout cas. La fumée est un vrai problème, écrasant le fruit. Dégusté à l'aveugle...
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Notes de dégustation de la communauté (1)
Cette cuvée de syrah est fermentée sur des peaux de viognier, elle est vieillie 18 mois sur des bois de chêne hongrois et français. Elle provient des vignobles de Diamondback et de Tinhorn Creek. Un nez épicé avec du cèdre, boîte de cigares et du chocolat. Une bouche vive avec des notes de cèdre, les épices reviennent. Les tannins sont souples presque inexistant. Sans réel défaut ce vin est tout à fait satisfaisant.
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