Assemblage de 92% Syrah et 8% Viognier. Arômes élégants, raffinés et complexes de fruits noirs, de mûre, d'épices de poivre noir, de violette et de viande avec des nuances savoureuses et des touches florales sortant du verre. Il est mi-corsé avec de belles notes de mûre mûre, de poivre noir, de viande, de violette et de fleurs sur le profil de saveur. De fines notes minérales pierreuses arrivent en milieu de bouche, le tout soutenu par une acidité fraîche et équilibrée et des tanins raffinés, bien texturés et somptueux. Savoureux avec des minéraux pierreux, du cacao, de la mûre et des fleurs s'attardent sur la longue finale. Dégusté en octobre/2021. Score : 90+ points