J'adore découvrir les vins qui suscitent une gamme de notes de la part des critiques professionnels, et en tant qu'arbitre officiel des notes contradictoires, j'ai été ravi d'essayer ce vin d'Orange. Mais oy vay, quelle énigme cela présente. Il se distingue par sa complexité avec du pamplemousse, de la marmelade, de la poire pochée, du thé, de la réglisse noire, de la sauge, du miel, de la guimauve grillée et plus encore. Textuellement, il y a du tanin et une viscosité dans un cadre demi-sec. La finale est assez longue. L'acidité est modeste donc c'est un peu mou. Une certaine chaleur d'alcool réduit les marques pour l'équilibre. Mais quelle aventure amusante d'un AVA que nous ne voyons pas beaucoup dans ces régions.