7 mois après l'examen de Steve, ce 2020 (il l'a répertorié comme 2019) Pinot Noir a perdu son austérité avec un certain temps. Un bon accompagnement à siroter et à manger, bien que l'alcool (14 %) dépasse le fruit délicat et la floralité de ce PN, malheureusement. Sinon un bon PN avec des fromages moyens, des olives, du baba ganouj, une pizza aux champignons... J'ai fait des lentilles bourguignon et c'était parfait après avoir fait cuire l'alcool.