Le nez d'intensité moyenne-élevée a un noyau savoureux entouré de mûre mûre, de minéral fumé et d'épices rehaussé de fleurs violettes. La bouche est mi-corsée avec des saveurs de mûres plus mûres suivies par des notes d'épices, de violette et de minéraux fumés. Un peu de chaleur en milieu de bouche, une acidité fraîche et vive et des tanins souples et fins et bien texturés. Finale avec des notes minérales fumées et un peu de craie sur la longue finale satisfaisante. Dégusté en janvier / 2021.