La couleur est grenat translucide avec un large bord de brique. Une certaine complexité au nez avec des notes de cerise, de canneberge, de framboise, de réglisse rouge, de tapis forestier, de cuir, de thym, de menthe, de poivre, de fumée et des notes de clou de girofle. Sec en bouche avec un corps moyen. Les tanins sont moyens et très fins. L'acidité est moyenne avec une très bonne longueur.

Quelle beauté. La finesse le définit. C'est un vin délicieux léger, délicat mais complexe et multicouche. Il y a une qualité fumée en bouche qui ressort en harmonie avec les cerises et une acidité subtile, ouvrant la voie à une longue sensation poivrée persistante. Ce vin met vraiment en valeur la personnalité d'un cépage propre au Jura.

Super d'essayer un raisin et une région qui sont nouveaux pour moi. Belle acidité juteuse dans un cadre mûr de fruits secs, de poivre noir et de cuir. Pas de tanins à proprement parler. Je boirais ça dans l'année prochaine.