Mélange biologique / biodynamique de Sangiovese (50%), Cab Sauv (25%) et Merlot (25%) de la région côtière toscane de la Maremme. Conçu pour une consommation relativement précoce, ce rouge fin ne voit pas de bois. Cerise rouge vif, dynamique et fraîche avec une profondeur et une complexité remarquables. Assez de structure pour fournir un squelette sans compromettre sa potabilité actuelle. Très délicieux. Tatsed juillet 2020.