Issu de sols silex, ce Sauvignon Blanc a un nez d'intensité moyenne + caillouteuse-minérale avec des notes de fruits à noyau mûrs, d'agrumes et de pomme ajoutant de l'intérêt. La bouche est moyenne + corsée avec une très bonne structure et un poids au fruit. De ravissantes notes d'arôme sur le profil de saveur, plus des notes de pêche blanche Il a une acidité juteuse et vibrante, tandis que la finale longue et élégante est silexée avec des notes de citron et d'agrumes. Dégusté en janvier 2020.