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Les notes des chroniqueurs (3)
Une valeur formidable, ce percorino des Marches offre des arômes exubérants et un profil de saveur généreux. Notes de...
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Les saveurs terreuses, de foin humide et de fruits jaunes séchés indiquent qu'il s'agit d'un spectre mature mais...
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Classique vraiment pour le pecorino, maigre et salé, acidulé et intense. Très minéral et côtier, comme les algues sur...
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Notes de dégustation de la communauté (3)
Valeur fantastique pour 14 $. Les notes de Michael Godel l'ont frappé sur l'ongle. Goût vif mais pas, sur fond de calcaire. Très frais.
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Le nez d'intensité moyenne offre de jolis arômes floraux, de fleurs blanches, de fruits à noyau, d'agrumes et de melon. La bouche mi-corsée a des fruits et des acides propres, avec de beaux rappels d'arômes sur le profil de saveur de fruits mûrs rejoints par quelques notes d'épices agréables et une touche de chaleur en milieu de bouche. Finale minérale avec une très bonne longueur. Dégusté en janvier 2020.
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J'ai aimé, j'ai quelque chose de spécial mais je me suis bien passé avec des tacos
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