Le nez d'intensité moyenne est silex-minéral avec des arômes de fruits à noyau, de citron, de pamplemousse et d'agrumes. La bouche mi-corsée est épicée avec des saveurs attrayantes de fruits à noyau, d'agrumes et de pamplemousse, ainsi que des notes de camomille car 10% de ce Sauvignon Blanc est vieilli en fût de chêne. Les acides sont juteux, croquants, propres et rafraîchissants. Belle note d'épices et de minéraux plus longue sur la longue finale. Dégusté en janvier 2020. Résultat: 90+ pts