Calmel & Joseph Saint Chinian 2015, Ap
Assemblage rouge
Languedoc, France
- 89
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Détaillant | Lien vers l'info | Prix |
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LCBO | 10623 | 13,75 $ |
Les notes des chroniqueurs (2)
Un rouge poivré et dynamique aux notes de cassis, de figue et de cerise aigre. Un profil très attrayant, corsé mais...
C'est un rouge ample, plutôt doux et légèrement adouci, qui capture l'essentiel des fruits de la cerise noire, de la...
Notes de dégustation de la communauté (4)
17p Jancis Robinson "C'est vraiment l'aristocrate des appellations languedociennes. Glides. Complet" 91p Wine Orbit 17.5 + p Raymond Chan Strict sélection parcellaire réalisée par Laurent Calmel et Jérôme Joseph. 65% de vignes plantées sur un sol argilo-calcaire et 35% sur des sols schisteux. Un assemblage soigné harmonise la Syrah, le Cinsault et le Grenache pour que l'élégance et la douceur des tanins se développent à mesure que le vin mûrit. 12 mois en cuve béton. Décanter et servir à ~ 17 ° С. Parfait compagnon des plats de gibier, de la viande rouge ou blanche. Essayez aussi avec les pâtes et le risotto, le ragoût et les légumes grillés.
Review is private
Mélange de 50% Syrah, 30% Grenache et 20% Cinsault de sols argilo-calcaires et schisteux, il présente un nez mûr, frais et fumé, des prunes noires, des mûres, des épices et un nez floral. La bouche mi-corsée est souple, avec des tanins arrondis et des notes plus minérales fumées, des baies noires, des mûres et des notes florales sur le profil gustatif. Il a des acides frais tandis que la finale est longue et minérale. Dégusté en septembre 2019.
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