Simonsig Chardonnay 2017, Wo Stellenbosch
87Les notes des chroniqueurs (4)
Voici un chardonnay sud-africain bien équilibré, relativement frais et peu cuit, avec une bonne part de saveur de...
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Si chenin blanc est la fierté et la joie, le faiseur de pluie, le fabricant de foin, le vin à gros volume, puis le...
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Un peu volatile et un contact acide qui se juxtapose à la richesse en bouche. Le chêne est doux mais ce chardonnay...
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Il s’agit d’un chardonnay presque gras, au glycérol, aux arômes généreux mais étranges d’épices de chêne et de yaourt...
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Notes de dégustation de la communauté (1)
Le nez d'intensité moyenne offre des nuances de beurre, de vanille et de pomme avec des notes de pêche et d'agrumes. En bouche mi-corsée, il présente des arômes concentrés qui imitent le nez. Une acidité vibrante rafraîchit le palais, tandis que des notes d'épices de chêne ajoutent de l'intérêt à la longue finale. Dégusté en septembre 2019.
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