Très aromatique avec une belle brioche, du pain frais, des arômes de pâtisserie, de fleurs blanches, de pain grillé et de pomme mûre. La bouche corsée est charnue avec une mousse mousseuse et de très jolis rediffusions d'arômes et une pointe de douceur. L'acidité équilibrée apporte des saveurs vives au palais. Dégusté en juillet 2019.