Arômes parfumés d'agrumes, de citron, de biscuit et de brioche. La bouche est assez sèche avec des acides croquants ajoutant une belle texture à la mousse mousseuse. De beaux dosages équilibrés sur le profil de saveur avec plus de saveurs de pomme et de fruit à noyau. Très bonne longueur de finition. Vraiment très belle. Dégusté en avril 2019.