Les notes des chroniqueurs (2)
Le millésime ne sera peut-être pas aussi grand qu'historiquement, mais ne passez pas si vite d'ici 2014, surtout...
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C'est un pomerol doux et tout à fait correct avec une bouche fruitée et équilibrée par une acidité et un tanin doux...
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Notes de dégustation de la communauté (2)
Dégusté mars 2019.
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Ce Pomerol passe bien aux notes tertiaires, mais le fruit est toujours représenté. Notes sur la complexité et l'équilibre avec une finale décente mais pas trop longue. Les cerises et les prunes commencent à se dessécher avec un caractère de pruneau. Il y a aussi un bel élément à base de plantes de sauge. Mais les notes savoureuses de soja, de balsamique et de thé occupent le devant de la scène à ce stade de l'évolution du vin. Structurellement, l'acidité est vive et les tanins se sont adoucis et lissés. Je pense qu'il reste encore un peu de vie en cave mais je n'attendrais pas trop longtemps. janvier 2022.
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