Les notes des chroniqueurs (1)
Michael Godel
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Paz est un joint 50/50 à deux cabernets de Tulum à San Juan à 650m. Une multitude de poivrons abondent, rouge frais...
Notes de dégustation de la communauté (1)
Jason Solanki
Millésime 2015 - Le nez d'intensité moyenne est parfumé par des arômes de fleur pourpre, de mûre et de baies noires. Il est moyennement corsé avec une bonne concentration en fruits et des tanins mûrs et adhérents. En bouche, des notes complexes de fleurs, de terre et de baies persistent longtemps. Dégusté en septembre 2017.
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