Élevé sans s'élever du tout au-dessus de la colline, ce Chianti Classico possède une structure tannique soyeuse qui s'accompagne de l'âge. Les notes éclatantes de cerise sont accompagnées de notes de fruits secs et de notes d'herbes. Finale longue avec cette acidité vive du sangiovese qui fait du CC un vin si convivial à table. Le vieillissement du bois est entièrement intégré dans l’ensemble. Top kit rouge toscan, un modèle pour le Chianti Classico moderne. Je suppose que c'est à peu près à son apogée maintenant. Dégusté en septembre 2023.